Японский виски

Японский виски не имеет длинной истории создания и появился позже всех остальных. Некоторые бренды этого напитка получили широкую известность. Японский виски подразделяют на три категории – односолодовый, купажированный и зерновой.

Suntory

Бутылки японского виски

На долю компании Suntory приходится почти 70% всего японского виски. Она производит множество брендов популярного алкоголя. Основатель компании – японец Синдзиро Тори. Его бизнес начался с импорта испанского вина. Затем был построен первый в Японии завод, где производился виски. К 1929 году был выпущен первый продукт под маркой «Suntory», что переводится как «белый ярлык».

Популярность новый вид алкоголя получил не сразу. Ценители напитка отказывались дегустировать его из-за того, что он произведен в Японии. Рост продаж произошел примерно в 1950 году. Со временем Suntory признали как один из лучших брендов виски.

На сегодняшний день компания производит напитки множества марок, в том числе:

Среди виски «Сантори» популярны:

  • «Какубин» (мягкий и освежающий напиток в квадратных бутылках);
  • «Ямадзаки»;
  • «Резерв»;
  • «Роял»;
  • «Империал»;
  • «Олд» (схожий с бурбоном алкоголь в круглой бутылке);
  • «Хакусю».

Yamazaki

В городе Ямадзаки находилось первое производство компании «Сантори». Бренд получил название по месту первого изготовления одноименного напитка. «Ямазаки» относят к категории «Single Malt». Это напитки с разными вкусами, правилами изготовления и сроками выдержки:

  • 25 лет – виски, вкус которого описывают как кофейный и ореховый с нотами мармелада и сухофруктов;
  • 18 лет – ягодный и шоколадный напиток из вишневой бочки;
  • 12 лет – основанный на 10 видах солода алкоголь со сливочным фруктовым ароматом.
  • 10 лет – виски с оттенками орехов, фруктов и ванили;
  • без указания выдержки – купажи с теплым вкусом из разных бочек, которые отличаются фруктовыми нотами аромата.

Выдерживаются напитки бренда Yamazaki в окрестностях города Киото.

Nikka

Компания Nikka производит 15% виски в Японии. Ее основатель – Масатаки Такецуру, который всю жизнь учился и работал в сфере создания алкогольных напитков. Он работал над созданием продуктов марки Suntory, но со временем организовал собственное производство. Бренд Nikka появился через 5 лет после создания компании Даи-Нип-пон Кайю К.К.

В военные годы компания не развивалась, но после завершения войны стала процветать. В настоящее время компании Nikka принадлежат заводы в Шотландии и Франции. Виски изготавливают на основе ячменя и хранят в дубовых бочках.

Продукцию компании Nikka разливают в белые бутылки с рельефным очертанием журавлей. Для популярного напитка «Nikka black clear» используют черные бутылки оригинальной формы.

Hakushu

Ликеро-водочный завод Hakushu принадлежит компании Suntory, но сохраняет особые правила в изготовлении крепкого алкоголя. Для выдержки используются бочки из японского дуба.

Классическая версия напитков этого бренда имеет цитрусовые ноты аромата и золотистый цвет. Ценители виски отмечают наличие оттенков сена и спелых слив. Мягкое послевкусие напитков позволяет употреблять их как в коктейлях, так и в чистом виде.

Hibiki

Название бренда переводится с японского языка как «резонанс». Этот бренд производится компанией Suntory. Напитки отличаются многообразием вкусов и ароматов, поскольку производятся путем смешения множества односолодовых виски разных сроков выдержки.

Алкоголь этого бренда быстро обрел популярность и получил восторженные отзывы. Некоторые поклонники марки считают, что именно с виски Hibiki стоит начинать знакомство с японским алкоголем.

Стоимость в магазинах

Бренд Название Средняя стоимость в российских магазинах Краткое описание
Suntory Suntory Royal 3800 руб Напиток имеет мягкий аромат и богатый вкус.
Suntory Kakubin 1500 руб Освежающий и мягкий вкус алкоголя сочетается с тонким ванильным ароматом. Срок выдержки составляет 8 лет.
Suntory Old 1900 руб Ценители напитка утверждают, что он легко пьется, хотя имеет выдержанный вкус. Аромат описывают как сладкий и насыщенный.
Yamazaki Yamazaki 12 Years Old 7000 руб Односолодовое виски обладает зрелым древесным вкусом и медовым ароматом с оттенками сухофруктов.
Yamazaki Distiller’s Reserve 5600 руб Напиток имеет долгое послевкусие. Сочный вкус имеет оттенки:

  • малины;
  • ванили;
  • пряностей;
  • персиков;
  • цукатов;
  • корицы;
  • красной смородины;
  • кокоса.
Nikka Nikka Blended 3400 руб Купажированный солод с фруктовым, пряным и свежим вкусом.
Nikka From The Barrel 4000 руб Фруктово-ванильный вкус дополняется древесным ароматом с нотами свежесрезанных цветов.
Hakushu Hakushu Distiller’s Reserve 5600 руб Виски обладает узнаваемым свежим вкусом с оттенками цитрусов, дыма и тимьяна.
Hakushu 12 Years Old 5500 руб Односолодовые виски с мягким фруктовым вкусом.
Hibiki Hibiki Japanese Harmony 4500 руб Напиток янтарного цвета с вкусовыми оттенками:

  • изюма;
  • меда;
  • груши;
  • солода;
  • корицы;
  • белого шоколада;
  • дуба;
  • перца;
  • сухофруктов;
  • торфяного дыма.
Hibiki 12 Years Old 4500 руб Виски выдерживалось в бочках трех видов – из японского дуба, из-под хереса и из-под бурбона.

Вкус включает ноты:

  • вишни;
  • выпечки;
  • дуб
  • миндаля;
  • сливочного масла;
  • апельсина;
  • гвоздики;
  • солода.

Виски японского производства характеризуется высоким качеством при средней стоимости для алкоголя такого сорта. Поклонники любых вкусовых оттенков могут найти любимый напиток среди разнообразия японского виски.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *