Все об алкоголе

Ирландский виски

Ирландия – родоначальница благородного напитка под на названием «виски». Преимущественно тройная перегонка и отсутствие дымного привкуса – только ли это отличает сорта ирландского алкоголя от остальных?

Ирландский виски – производство с историей

Бутылки ирландского виски

Из-за неоднозначных и сложных поворотов судьбы в истории Ирландии, производителям виски приходилось постоянно подстраиваться к условиям выживания – закрываться, объединяться, видоизменяться. До настоящего времени дожило не так много старейших вискикурен, но именно они задают тон ирландского напитка.

Известно 3 мощнейших винокуренных концерна на территории Ирландии:

Первый производитель получил разрешение на выпуск алкогольной продукции еще в начале XVII века из рук короля того времени Якова I. Второй был основан в 1975 году. Третий же приобрел современный статус в 1987 году, когда владельцы перепрофилировали заводы с производства алкогольной продукции из картофеля на солод.

Все три бренда диктуют обычаи на рынке ирландского вискикурения. Технология отличается от производства того же шотландского скотча – ближайшего родственника.

Прежде всего, подготовленное зерно сушится в специальных закрытых печах, которые защищают его от соединения с различными привкусами и запахами, вроде торфяного в Шотландии. Вызревшее сусло же перегоняют не 2, а целых три раза. Первые две прогонки формируют крепость напитка , последняя же доводит до нужной чистоты.

Готовым считается продукт, который выстоял в самодельных дубовых бочках не менее трех лет.

В начале XХI века в Ирландии вступили в силу смягченные для алкогольного производства законы. Количество вискикурен увеличилось примерно до двадцати: свою нишу заняли Alltech Craft Distillery, Dingle Distillery, West Cork Distillers. Но в силу своей молодости они пока не представляют серьезной конкуренции именитым брендам.

Марки ирландского виски

Бутылки разных марок ирландского виски

Какие же наиболее известные виды ирландского виски выпускаются этими производителями:

Стоит обратить отдельное внимание на оригинальную продукцию каждой из известнейших марок.

Jameson

Один из наиболее известных ирландских брендов на мировом рынке алкогольной продукции с 1780 года. Стартовой продукцией стал «Jameson Irish Whiskey» – оригинальный напиток тройной дистилляции, которая делает вкус идеально мягким и сбалансированным в сравнении с другими марками.

Компания предлагает также серию «Reserves» из 6 напитков, выполненную по той же технологии тройной перегонки:

Напиток по праву относится к категории люкс-товаров на рынке алкоголя.

Полная статья: виски Джеймсон.

Bushmills

Вискикурня с многовековым опытом удовлетворит любые запросы:

Последний вид в 2013 году даже получил награду – «Лучший ирландский одиночный солод».

Power`s

Ячменно-зерновой виски изготавливается по традиционной ирландской рецептуре, не допускающей посторонние запахи к напитку. Представлен в вариациях:

Оригинальная продукция для любителей необычного, не так ли?

Tullamore Dew

Легендарный напиток не нуждается в представлении среди любителей виски.

У этой марки каждый сможет найти себе напиток по душе.

Redbreast

Благородная марка с сортами многолетней выдержки:

Производитель в своих напитках постарался показать как можно большее разнообразие и богатство вкусов.

Стоимость алкоголя

После столь подробного описания обязательно хочется попробовать хотя бы один из видов ирландского виски, не так ли? Но прежде, чем сделать покупку, сравните стоимость марок в разных источниках, чтобы выбрать напиток по наиболее выгодной цене.

Наименование winestyle.ru alcodream.ru whiskyworld.ru wine-butik.ru krasnoeibeloe.ru
Jameson, 0,7 Л 1859 руб. 1760 руб. Х 1Л – 2860 руб. 1680.59 руб.
Tullamore Dew, 0,7 Л 1709 руб. 1725 руб. Х 1Л – 2820 руб. Х
Castle Brands, Clontarf Single Malt Whiskey, 0,7 Л 4516 руб. 4796 руб. Х Х Х
Connemara, 0,7 Л 3063 руб. Х Х Х 2999.90 руб.
Bushmills Original, 0,7 Л 1100 руб. 1859 руб. Х Х Х
Bushmills Black Bush, 0,7 Л 1529 руб. 2249 руб. Х 2570 руб. Х
St. Patrick, 0,7 Л 1640 руб. 1589 руб. Х 1810 руб. Х
Red Breast, gift box, 0,7 Л 7796 руб. 7992 руб. Х 8090 руб. Х
Tullamore Dew, with a pouring stand, git box, 4,5 Л 9754 руб. 9847 руб. Х 12300 руб. Х
Jameson, with a pouring stand, 4,5 Л 11141 руб. 11686 руб. Х 11280 руб. 9857.48 руб.

Как видите, грамотный подход к выбору ирландского виски заключается не только в изучении вкусовых и ароматических качеств. Мониторинг цен тоже играет важную роль! Если в одном магазине можно найти коллекционную бутылочку по скидке, в другом легко попасться на крючок ярких обещаний и красивых лозунгов.