Все об алкоголе

Водка или самогон: что лучше выпивать?

Водка и самогон – это наиболее популярные спиртные напитки у славян. Уже долгое время ведется спор о том, что лучше: водка или самогон, что чище и безопасней. Поклонников этих крепких напитков очень много.

Разница между напитками

Сначала следует узнать, в чем отличия между самогоном и водкой. Существует мнение, что самогон вреднее водки, поскольку в нем содержатся сивушные масла. Во втором напитке их нет. Водка – это ректификат, очищенное исходное сырье. Однако этом сырьем может оказаться все, начиная с зерновых культур, заканчивая куриным пометом. Выяснить, что использовалось, невозможно, ведь на выходе всегда получается одинаковый этиловый ректифицированный спирт. При этом водка обходится намного дешевле самогона. Ведь изготовитель и потребитель самогона не будет экономить на браге, поскольку только из хорошей браги получится вкусный и чистый напиток.

Самогон отличается от водки присутствием сивушных масел в первом. Однако коньяк содержит их намного больше. При этом его качество и «звездность» повышается с увеличением содержания сивушных масел. Именно их наличие придает коньяку известный аромат и вкус.

При использовании водки и самогона в лечебных целях принципиальной разницы нет. Ведь лекарство готовится на основе этилового спирта, который является основой обоих напитков. Мировая медицина в основном использует водку в лекарственных целях. На ней готовятся различные микстуры, настои, капли и растирки. Но такие лекарства всегда нужно выпивать каплями.

Вред сивушных масел

Вред и наличие сивушных масел в самогоне остается спорным вопросом. Эти масла являются смесью высших спиртов. Внешне это маслянистая жидкость с желтоватым или красноватым оттенком с неприятным запахом. Сивушные масла содержат опасные амиловые спирты, они могут серьезно отравить организм. При приготовлении кустарного самогона немного сивушных масел остается. Многие при изготовлении самогона очищают его с помощью марганцовки, угольного фильтра или других средств, разделяют при дистилляции на фракции, в результате от опасных веществ практически ничего не останется.

Небольшая примесь сивушных масел способна замедлить окисление спирта до уксусного альдегида, который отравляет организм. Однако переизбыток таких масел очень вреден. При частом употреблении самогона вредные вещества пагубно воздействуют на сердце, почки, нервную систему, печень.

Водка же очищается более качественно, она не должна содержать сивушные масла и прочие вредные примеси. Однако этот напиток является раствором этанола с водой, он резко действует на организм, и интоксикация наступает быстрее.

Что лучше

Многие после употребления самогона в умеренном количестве отметили отсутствие похмелья, обратное происходит при распитии водки. Кроме химических свойств, самогон превосходит водку также при сравнении основных характеристик. Водку приходится в основном запивать, а домашний алкоголь закусывать. Всем известно, что не стоит разбавлять или запивать алкоголь сладкими газированными напитками, чтобы не опьянеть раньше времени.

Также отличают данные напитки по вкусу. Водку никаким образом невозможно очистить от характерного вкуса и запаха этилового спирта. Его снова превосходит самогон. При качественном сырье и двойной перегонке можно устранить специфический запах. Его можно также настоять на различных травах и ягодках, тогда распознать, что это домашний алкоголь сможет лишь профессионал. При этом можно придать любой вкус: от классического коньячного до фруктового.

После большого застолья утром просыпаться намного легче после самогона. О водке такого сказать нельзя, после нее на рассвете болит голова и все тело. Это все признаки отравления. Однако при распитии большого количества спиртного, похмелье будет и от самогона, хотя оно проходит намного быстрее и легче.
Каждый сам решает, какой алкоголь ему выбрать. Главное не злоупотреблять им в целом. Однако в условиях постоянного повышения цен, многие начинают задумываться об экономической составляющей спиртного. Платить за низкосортный продукт большие деньги никто не хочет. Это также является причиной возрастания популярности домашнего алкоголя среди населения.

Что более вредно

Власти в СССР уверяли людей, что водка лучше самогона. Тогда активно боролись с самогонщиками, сейчас их также не одобряют. Утверждалось, что чище водки быть ничего не может.

Производство в ректификационных колоннах позволило намного удешевить производство спирта.

Установленная Всемирной организацией здравоохранения стандартная доза крепкого алкоголя – 50 грамм в день для здорового мужчины.

Ни водкой, ни самогоном злоупотреблять не стоит, ведь в больших количествах даже полезный продукт будет вреден организму. Однозначного ответа на вопрос, что вреднее и что лучше: водка или самогон нет.