Водка байкал

Рядовые производители алкоголя класса «премиум» привлекают потребителей чистотой спирта, вкусовыми добавками и степенью очистки воды. Создатели «Байкала» предложили ценителям крепких алкогольных напитков обратить внимание на натуральность ингредиентов.

Особенности

Бутылка водки Байкал

Водка получила своё название в честь одноимённого водоёма в Восточной Сибири. Байкал послужил оформлением бутылки, на стекле которой британские дизайнеры выдавили контур «сибирского моря», и вошёл в состав алкогольного напитка.

Воду берут из озера. Специалисты ликероводочного завода приезжают в район посёлка Листвянка и откачивают воду на уровне 500 метров от водной поверхности. На этой глубине вода не получает солнечных лучей, биологические организмы не растут, а температура воды – 4 градуса по Цельсию.

Воду заливают в цистерны. Емкости для перевозки поддерживают температурный режим, при котором сохраняются свойства воды. Водовозы доставляют сырьё на ликёроводочный завод в город Ульяновск.

Свойства воды

Содержание кислорода в «сибирском море» в три раза превышает аналогичный показатель воды из-под крана. На 1 литр озерной воды приходится 12 мг кислорода. Для наглядности, Нева содержит 5 мг, а водопроводная вода – 4 мг.

Три четверти биологической массы водоёма заполнил Эпишура. Рачок чистит озёрную воду. Ту же пользу приносит планктон для мирового океана. Существа прогоняют воду через свой организм длиной 1,5 мм и очищают её от природных загрязнений.

Если посмотреть на воду с лодки, дно видно на расстоянии ста метров. Прозрачность воды — 42 м по диску Секки. Для сравнения, прозрачность Иссык-Куль – 20 м, а Ладожского – 5 м.

Натуральность и химия

В апреле 2011 года Институт токсикологии города Санкт-Петербург присвоил ингредиентам водки статус «органический продукт» и выдал сертификат соответствия. Специалисты Института заключили, что в составе напитка не присутствуют загрязнители техногенного происхождения. Сырьё, которое ликероводочный завод включает в состав напитка, относится к наивысшему уровню экологической чистоты и химической безопасности.

В октябре 2010 года научные сотрудники Научно-исследовательского института токсикологии ФГУП «НИИ ГТП» ФМБА России (г. Волгоград) провели эксперимент и выяснили, что обогащённая кислородом вода увеличивает скорость, с которой организм освобождается от продуктов распада спирта.

Борьба за чистоту

Производитель сотрудничает с фондом экологии «Чистый Байкал». Объектом защиты выступают водоём и остров Ольхон. Компания получает доход от продаж и отчисляет часть денег в экологический фонд.

Производитель

Первоначальный изготовитель напитка, группа компаний «Заводы «Гросс», обанкротился в 2009 году. Производственные линии ЛВЗ в Ульяновске выкупила компания ООО «Юпитер Продакшн», которая выпускает крепкий премиальный алкоголь.

Продуктовая линейка

«Юпитер Продакшн» готовит премиальную водку из живой озерной воды и спиртов из пшеницы, которую выращивают без химических удобрений. Вкусовые добавки не содержат ГМО, а готовый продукт – красителей, пестицидов, консервантов и усилителей вкуса.

Байкал

В основу базового напитка линейки технологи положили спирт сорта «Люкс», вытяжку из орешков кедра и почек сосны, и натуральный светлый мёд.

Айс

Чтобы приготовить флагманский напиток линейки, специалисты остудили воду до ледяного состояния, растопили, обработали озоном и ультрафиолетом, смешали со спиртом сорта «Альфа», добавками ментола и зелёного чая.

Nerpa

Nerpa стоит в стороне от напитков линейки. Создатели супер-премиального бренда вдохновились нерпой – редким пресноводным тюленем, без которого не выживает экологическая система водоёма. В состав включили травяной сбор с местных склонов.

Бутылку отличает дизайн: форма, прозрачно-матовое стекло и рисунок нерпы на этикетке.

Baikal-Nerpa в подарочной упаковке продают московские duty-free.

На кедровых орешках

Авторы настойки вложили в бутылку по 24 ореховых ядра сибирского кедра, которые собрали вручную.

С чабрецом и имбирём

Листву чабреца и коренья имбиря создатели настойки собрали на холмах в районе водоёма.

С клюквой

Клюквенную настойку технологи приготовили на основе дикой клюквы, которая растёт на берегу «сибирского моря».

Мёд с перцем

Производитель создал спиртовую настойку из перца чили и светлого мёда.

Отзывы

Положительный образ сибирского озера вызывает у покупателей интерес: у кого-то в тех краях проживают родственники, кто-то гостил на Ольхоне и оказался тронут воспоминаниями, а кто-то гордится тем, что в России есть такой географический объект. Эти факты повлияли на продажу, но не на качество продукта.

Байкал — противный, горький, но голова от него не болит, пишет пользователь Николай499.

Комментатор Тория испытала водку на морозоустойчивость и горючесть. На морозе жидкость не замёрзла, при поджигании загорелась, бутылка этикетку от снега не потеряла, делится впечатлениями Тория. По словам пользователя, бутылку купила по рекомендации мужчины в магазине. Муж после употребления не болел.

Дегустатору Molwlad бутылку привёз родственник из Алтая. На этикетке — мёд, зерновой спирт, орехи кедра и сосновые почки, а когда попробовал, оказалась горькая и горло дерёт; гости пили и хвалили, но утром не радовались, пишет Molwlad.

Производитель не успел испортить продукт, а подделки на прилавках не появились, сообщает Lubka61.

Ириска-нск на портале Irecommend.ru уличила «продажников» в лживых хвалебных комментариях, но отметила, что водка ей понравилась.

Пользователю Натали и Я «горючее» не понравилось: «не пошла» и во рту остался привкус, от которого не спасла закуска.

Есть пользователи, которые пожаловались на географию продаж. Так, Awakendings посетовал, что марку трудно купить в Казахстане. Водка «слабовата» и опьяняет медленно, сообщил Awakendings.

Стоимость в магазинах

Лайт Байкал Айс Nerpa На кедровых орешках Чабрец и Имбирь Полусладкая Клюква
Winestreet.ru 373 512 1136 410 438
Krasnoeibeloe.ru 299,9 329,53 318,23
Alcodream.ru 683
Bristol.ru
Norman.com.ru
Gradusi.net

География продажи

Сегодня фирменный сайт бренда не раскрывает географический охват продукта.

Ранее rbc.ru писал, что продукт ООО «Юпитер Продакшн» стал первой в России органической водкой. Издание подчеркнуло, что за рубежом органический алкоголь есть. Исходя из этого факта компания выстраивает стратегию продвижения марки на российском рынке.

Недавно производитель презентовал супер-премиальную Nerpa, которая, помимо натурального состава, имеет историю, понятную международному потребителю, а значит, готова к экспорту.

При этом известно, что в 2015 году Baikal ICE отметили серебряной медалью на International Spirits Chalenge 2015 в Лондоне. В том же году марка заработала 84 очка на выставке Mundus Vini в Германии. Затем производитель представил линейку продуктов на международных выставках пищевых продуктов в Китае.

Поэтому скажем, что марка продаётся на территории России и готовится к выходу на международные рынки.

3 коктейля на основе напитка

Голубая лагуна:

  • наполнить льдом бокал харрикейн;
  • залить 20 мл ликёра Блю Курасао и 50 мл водки;
  • заполнить свободный объём спрайтом и размешать;
  • декорировать кусочком ананаса.

Шелест:

  • засыпать лед в высокий бокал слинг;
  • залить в шейкер 15 мл лимонного сока, 20 мл желтого сиропа из яблок и по 20 мл водки, серебряной текилы и белого рома;
  • заполнить свободный объём шейкера льдом;
  • процедить через сито в бокал;
  • долить сидром из яблок доверху;
  • украсить дольками зелёного яблока и парой ягодок малины на шпажке.

Русский Лонг Айленд:

  • наполнить льдом в высокий бокал;
  • раздавить в шейкере по паре ягодок малины и вишни;
  • влить по 15 мл водки, джина, ликера трипл сек, серебряной текилы и белого рома;
  • процедить через сито в бокал;
  • заполнить свободный объём просекко;
  • декорировать шпажкой с парой ягодок малины.

Позиции на рынке

Органический бренд завоёвывает лояльность потребителей участием продукта в экологических акциях и в скандальной эротической рекламе. В частности, компания выпускает эротические календари.

Возможно, цель кампании – показать, что нагота есть натуральность и экологичность. Обратная сторона нагой рекламы — «немой» призыв: «пока вы разлагаетесь морально, органический алкоголь – это то, что поможет вам медленнее разлагаться физически».

На подобной «заботе о здоровье» строят маркетинговые стратегии и другие производители алкоголя в сегменте «премиум» и «супер-премиум».

Впрочем, какую водку пить, решает покупатель.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *