Все об алкоголе

Открываем шампанское быстро и безопасно для окружающих

шампанское 1

Открывание шампанского — целый ритуал, особенно если вы любите эстетическую красоту мероприятий. Сам по себе шипучий напиток адресован праздникам, где царят п  как открыть шампанское правильно в рамках этикета, многие ответят: шумно и помпезно.

На самом же деле высшим пилотажем считается умение открывать бутылку с еле слышным хлопком. При этом отсутствует буйная пена, а горлышко на мгновение окутывается легким нежным дымком. Заметьте также, что при тихом открытии пробка не получает реактивного импульса на вылет. А это значит, что нет угрозы травматизма ни открывающему, ни окружающим.

Состояние бутылки

шампанское 2

Итак, если хотите действовать правильно и эстетично — ваша цель состоит в том, чтобы избежать шумного хлопка. Но почему же он получается, в чем причина? Всему виной законы физики.

Температура

В теплой бутылке:

При охлаждении:

Внимание: не увлекайтесь переохлаждением напитка — он может необратимо утратить свои вкусовые качества. Не допускайте замораживания бутылки в морозильнике или от долгого пребывания в снежном сугробе.

Положение и наклон

Учтите важные факты:

Внимание: ни при каких обстоятельствах не направляйте открываемую бутылку в сторону окружающих людей, на хрупкие предметы интерьера, на электроприборы и тем более — себе в лицо.

Рекомендации по открытию

шампанское 3

Итак, начните с предварительной подготовки. Никогда не спешите открывать бутылку в режиме срочности. Шампанское предполагает некоторую ритуальность и элегантность подачи. Независимо от того, доставлена ли бутылка сразу из магазина или хранилась у вас дома, необходимо пройти следующие шаги:

Внимание: в бутылке, если она выпадет из рук на пол, произойдет встряхивание содержимого. Даже охлажденная, она приобретет новый уровень опасности при открытии — бурный пенный выброс.

Способ № 1

Данный метод считается наиболее безопасным. Под силу даже хрупким девушкам:

Внимание: маленький секрет — проволока мюзле всегда закручена на 6 оборотов. Считайте, это поможет вам лучше планировать свои действия на следующих этапах, избежать суеты.

Внимание: если пробка скользит в руке (а это часто бывает, если она изготовлена из пластмассы) — оберните ее тканевой салфеткой.

Способ № 2

К этому методу тяготеют люди, склонные к зрелищности. Чтобы осуществить такое открытие правильно и безопасно, требуется опыт и безусловная уверенность в своих действиях:

Внимание: сжатие пробки исключит ее преждевременный вылет.

Освоить искусство открывания шампанского не так уж трудно. Напиток элегантный и требует изящной обстановки вокруг себя — в том числе на стадии открытия и разливания по бокалам. Чтобы пена не хлынула через край емкости, лейте медленно и направляйте струю по стенке.