Тайское пиво

Несмотря на то, что в Таиланде господствующая религия – буддизм, запрещающий употребление алкоголя, тайцы изготавливают отменное пиво. Немаловажную роль в этом сыграло развитие туризма, а также жаркий климат и особенности кухни, подталкивающие на употребление холодного пенного. Несмотря на порядочную по местным меркам стоимость напитка из-за высоких акцизов, популярность пива в стране все же растет, а объемы промышленного его производства выросли в 4 раза за последние 30 лет.

Особенности

pivo-v-tailande-1

Официально началом пивоварения в Таиланде можно считать 1933 год, но жители страны попробовали пенное намного раньше, которое пришло на их земли из Европы. Когда началось производство хмельных напитков, на мировом рынке уже существовала большая конкуренция, по большей степени между европейскими крупными брендами, однако тайское пиво смогло отвоевать свою нишу на местном рынке и частично за границей.

В Таиланде принято пить пиво со льдом, и неважно, бочковое оно или из бутылки. Такая подача напитка стала уже традицией, поскольку считается, что такой способ употребления поможет лучше противостоять жаре.

Тайское пенное лучше всего подходит к острой азиатской кухни, с которой ни один сорт вина не сможет гармонично сочетаться.

Изначально пиво выпускалось в стеклянных бутылках объемом по 0,66 л, однако из-за предпочтений туристов размер емкостей снизился до 0,33 л, а потом пенное и вовсе стало продаваться еще и в жестяных банках. Надо отметить, что большинство разновидностей тайского пенного имеет относительно высокую крепость для светлого лагера, в среднем 5%.

Цена за пиво в Королевстве варьирует от 30 до 80 бат (55 – 180 рублей) в супермаркете. Если вы решили насладиться пивом в баре или кафе то придется отдать порядка 80 – 140 бат, это приблизительно 180 – 250 рублей.

Также в стране имеются ограничения по времени продажи спиртного – купить пиво можно с 11.00 до 14.00 и с 17.00 до 24.00. В праздники приобрести спиртное не получится.

Сорта

02

Говоря о сортах Тайского пива, нужно отметить, что история пивоварения в стране началась не так давно.

Сорт лагер уверенно занимает лидерство в мировой пивной промышленности. И Таиланд не стал исключением. Почти весь рынок пенного там представлен светлым лагером с невысокой плотностью, что наиболее оптимально для утоления жажды в стране с таким жарким и влажным климатом.

Интересен тот факт, что местные пивовары не изготавливают безалкогольное и темное пенное.

Если вы поклонник других сортов, вроде эля или портера, то лучше отдать предпочтение напиткам европейских производителей.

Марки

pivo-v-tailande-5

  • Самым популярной маркой пива в Таиланде, занимающую весомую долю потребления в стране, считается Singha или как называют его сами местные жители «Синг биа», что дословно переводится как «лев», указывая на то, что именно это пенное является царем тайского пива. Варится напиток уже более полувека из местного ячменя и немецкого хмеля. На своей белой этикетке символично имеет рисунок золотого льва. Стандартное Singha имеет крепость 5%, но выпускается более мягкая версия Singha Light (3,5%). По сравнению со своими остальными местными конкурентами стоит дороже (средняя цена в магазинах – 68 бат).
  • Пенное Chang, название которого переводится как «слон», является главным конкурентом «Синг биа». Эта марка пива появилась, благодаря датскому концерну Carlsberg, но возникла она позже примерно на 30 лет в 1994 году, чем Singha. На этикетке хмельного напитка красуются два слона под золотой пальмой. Классический «слон» изготавливается крепким (6,4%), но также варят его несколько мягкие варианты: Chang Draught (5%) и Chang light (4,2%).
  • Leo – одна из дешевых местных марок, но не самая популярная, поэтому встретить ее на местных витринах можно не всегда. Выпускается хмельное крепостью только 3,5%, не имеет ярко-выраженного вкуса, отчего хорошо подойдет для утоления жажды. На этикетке изображен красный леопард. Средняя стоимость – 60 бат.
  • Тайское пенное Tiger производится с 30-х годов прошлого века. Оно является отображением особого отношения тайцев к диким кошкам, с которыми они по сути вынуждены соседствовать, поскольку на ярко-синей наклейке бутылки изображен тигр, крадущийся в зарослях джунглей. Это напиток относится к средней ценовой категории (как и Chang), тонизирует и имеет небольшую горечь в послевкусии.
  • Archa (5,4%) – варится на предприятии Thai Beverages. Считается самым дешевым представителем пенного в Таиланде, однако многие отмечают, что при этом пиво имеет хорошие вкусовые качества за свои деньги. Цена за тару объемом 0,66 составляет не более 50 бат.
  • Cheers beer (5%) – еще один бюджетный вариант на рынке, который можно приобрести приблизительно за 50 бат.
  • Phuket – одна из известных марок тайского пива, символом которого является тукан (свое название получила в честь одноименной провинции страны). Эта марка была создана компанией Tropical Beverage International для тех, кому нравится островок Пхукет и пенные напитки. Выпускается крепостью 5%
  • Red Horse – пожалуй, наиболее крепкая марка пива (6,9%), которая выпускается в провинции Районг, что находится на востоке страны. Производитель – пивоварня San Miguel, которая также выпускает пиво Blue Ice с содержанием алкоголя 6,4%. Позиционируются эти марки как пиво для широкого пользователя, преимущественного рабочих.
  • Federbrau Beer (4,7%) – пиво, которое варится в Таиланде по немецким рецептурам и стандартам.

Если более детально заняться изучением Тайской пивной индустрии, то в некоторых районах страны можно найти такие марки пива, как:

  • Siam (5%)
  • Thai (6,5%),
  • Black Beer (6,5%)
  • Champ (5,8%)
  • Klassik (5,5%)
  • Kloster (5,2%)

Что можно купить в России

pivo-v-tailande-2

Экспортируется тайское пиво преимущественно в Азиатские страны. В России можно найти только самые популярные бренды (Chang, Singha, Leo), но только в алкогольных маркетах, специализирующихся на продаже редкого алкоголя.

Поехав на отдых в Таиланд, у вас появится возможность продегустировать и другие бренды.

Экономическая глобализация привела к тому, что и в Азиатских странах активно развивается пивоваренная промышленность, пришедшая из Европы. С одной стороны этому способствует развитый туристический бизнес, заставляющий учитывать пожелания отдыхающих, подстегивает местных производителей конкурировать с импортными брендами. А с другой – пенный напиток пришелся по душе и местным жителем с их тропическим климатом и особенностями кухни.

Чтобы оценить азиатский взгляд на то, каким должно быть пенное, стоит попробовать тайское пиво, а для этого лучше посетить Королевство Таиланд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *