Все об алкоголе

Пиво Гессер (Gosser)

Пиво, как правило, ассоциируется с Германией и Чехией. Затесавшаяся между ними Австрия порой не приходит на ум любителю пенного напитка. И зря. Ведь там производится Gösser – один из символов прекрасной альпийской страны. Пиво с богатой историей, уходящей к далекому средневековью, славится и поныне. Австрийские пивоварни чтят традиции и столетиями стремятся угодить всем, кто неравнодушен к напитку. Ходит даже легенда, что одним из таких неравнодушных был сам Наполеон Бонапарт.

Особенности

5120858775_dd6f624521_b

Gösser известен в России лишь парой-тройкой сортов. Если кому-то посчастливится побывать в Австрии, то богатство вкусов приятно удивит. На родине сорта «Гессер» представлены на порядок шире. Здесь можно встретить светлые и темные лагеры, эли и даже мэрцен – пиво весеннего брожения, которое хранится 6 месяцев. Наверное, недаром народные гуляния Октоберфеста стартуют в сентябре.

Пивовары Gösser всегда гордились технологией своего производства.

На каждом этапе австрийцы скрупулезно учитывали каждую мелочь, а воду брали только из чистейших природных источников. Gösser – одна из первых компаний в мире, где была применена пастеризация. Это позволило расширить торговые связи и укрепиться на рынке.

Компания Gösser привержена старинным традициям, поэтому не устраивает смелые эксперименты над пивом. Основные ингредиенты – классические вода, солод, хмель. Но благодаря качественному подходу к делу получилось создать не просто изысканный напиток, а выстроить особенный австрийский стиль в пивоварении.

Gösser российского розлива по характеристикам уступает оригинальному. Впрочем, белорусские, румынские и венгерские аналоги тоже отстают. К счастью, подлинный австрийский «Гессер» можно купить в специализированных магазинах или заказать в определенных барах.

Gösser, как правило, продается в стекле и алюминии по 0,5 л объема. Иногда встречаются пластиковые бутылки по 1,35 л.

В дизайне «Гессера» преобладает зеленый цвет, причем и на бутылках, и на банках. Стиль выдержан лаконично. Название напитка изображается незатейливым, но четким белым шрифтом.

Производитель

«Гессер» обязан своим названием монастырю Гесс, расположенному в городке Леобен. В XV веке монахи начали варить здесь пиво. В конце XVIII века эрцгерцог Австрии Иосиф II провел ряд церковных реформ. В 1782 году монастырь был закрыт, а производство местного пива сократилось.

Пивное забвение в здешних краях продолжалось до 1860 года. Молодой пивовар Макс Кобер выкупил церковные земли и построил крупную компанию, которая к концу XIX века ежегодно выпускала 7 млн литров напитка. После преобразования Gösser в акционерное общество и серии поглощений мелких предприятий объем производства увеличился в десятки раз.

В 1920-х «Гессер» уже мало расходился с современными стандартами. Напиток пастеризовался и разливался в стеклянные бутылки с металлической крышкой.

В 1973 году Gösser и Reininghaus AG объединились и были преобразованы в единую компанию Steirerbrau.

В 1992 году Steirerbrau вошла в состав Brau Union Österreich AG.

В 2003 году Brau Union Österreich AG стала подразделением Heineken.

«Гессер» входит в число самых продаваемых брендов под контролем Heineken (наряду с Edelweiss, Zipfer, Amstel, Paulaner).

Продуктовая линейка

gosser-Radler

Существует множество разновидностей Gösser. Большинство сортов предлагаются либо для внутреннего австрийского рынка, либо в очень ограниченных сериях. В России по лицензии выпускается классический светлый лагер и его безалкогольный аналог. Самые популярные импортные «Гессер» не останутся в стороне и тоже описаны ниже. В скобках после каждой указанной ниже марки выставлены оценки по версии ratebeer.com и beeradvocate.com.

Gösser (2.43; 3.2)

Классический фильтрованный сорт. Светлый пастеризованный лагер долгого созревания. Цвет прозрачно-золотистый. Вкус насыщенный, мягкий, слегка горьковат. В аромате прослеживаются травы и злаки. Послевкусие сладковатое и сглаженное. Крепость не менее 5 %. Отечественная вариация немного отличается по составу и качеству.

Gösser Alcoholfrei (–; –)

Под таким названием с 2016 года в России выпускается безалкогольный аналог предыдущей марки.

Gösser Dark / Stiftsbräu (3.72; 3.12)

Темное фильтрованное пиво с крепостью 4,5 %. Для приготовления используется чистейшая вода и отборный горький хмель. Темно-коричневый цвет с красноватым отливом достигается благодаря обжаренному солоду. Вкус многогранный, с нотками кофе, шоколада и карамели.

Gösser Märzen (2.53; 3.13)

Популярное в Германии и Австрии мартовское пиво. Самое продаваемое на родине. Изготавливается при низкой температуре. Вкус освежающий, цветочный. Крепость – 5,2 %. Пышно пенится, цвет золотистый, чуть матовый.

Gösser Spezial (2.63; 3.25)

Светлое пиво с нежной горчинкой и орехово-хлебным привкусом. Крепость 5,7 %. Этот пиво присутствовало во время подписания договора о независимости Австрии в 1955 году, поэтому считается национальным символом свободы.

Gösser Gold (2.66; 3.27)

Золотистое пиво премиум-класса с крепостью 5,5 %. Максимально сбалансированный фруктово-пряный аромат. Вкус суховатый, мягкий и одновременно насыщенный.

Gösser Bock (2.96; 3.78)

Темно-желтое пиво со сложным ароматом и доминирующим запахом солода. Во вкусе чувствуются ржаной хлеб и оттенки пряностей. Послевкусие длительное, спиртовое, так как крепость 7,1 %.

Отзывы

gosser

Безупречная репутация Gösser подтверждена временем, однако нынешние условия рыночной экономики с каждым годом подавляют уникальность вкуса того или иного бренда. В целях удешевления и массовости различные сорта выравниваются по характеристикам и становятся безликими. К сожалению, Gösser неавстрийского производства тоже рискует распространиться по свету ценой своих прекрасных отличительных особенностей. Ниже указаны отзывы о торговой марке Gösser, изъятые из интернет-ресурсов irecommend.ru и otzovik.com. Как правило, низкий балл получают сорта, произведенные в России.

Качественное, стильное, вкусное и недорогое

Пользователь Енот дегустатор поставил напитку 4 балла (ссылка: http://irecommend.ru/content/kachestvennoe-v-svoem-stile-vkusnoe-nedorogoe-pivo). Покупатель положительно отозвался о доступности напитка на прилавках магазинов, а также обратил внимание на регулярные скидки. Хмелевой аромат ему показался натуральным. Несмотря на простоту вкуса, он был сухим, чистым и удачно дополнялся горчинкой. При очень малой цене Gösser заслуживает похвалы за качество.

Достаточно быстро пьянит

Покупатель с ником nastymath тоже поставила хорошую оценку (ссылка: http://irecommend.ru/content/dostatochno-bystro-pyanit). Nastymath довольна акционной ценой, но стандартная розничная стоимость завышена. Во вкусе «Гессера» ощущается спирт, однако поначалу употреблять напиток довольно приятно. Пиво при своей умеренной крепости быстро и сильно опьяняет. Чтобы расслабиться, достаточно одной бутылки. Чтобы охмелеть – двух. А после трех становится уже плохо.

Хорошее качественное пиво

«Пятерку» получает Gösser от юзера koala2014 (ссылка: http://otzovik.com/review_2706665.html). Пользователь довольна напитком, его вкусом, дизайном и качеством. Пиво не из дешевых, но все же доступное по цене. Во вкусе ощущается, что напиток сделан добротно. По мнению koala2014, бутылочный «Гессер» чуть лучше баночного. Понравился цвет и густая пена. Покупатель готов рекомендовать пиво друзьям и близким.

Горький пивной напиток с кислым вкусом

Покупатель GEO выставил «Гессеру» два балла (ссылка: https://otzovik.com/review_5236102.html). Покупателю понравился внешний вид, однако содержимое разочаровало. GEO пожалел о покупке. Вкус показался горьким и чересчур травяным, каждый глоток давался с трудом. Послевкусие кислое и спиртовое. У пользователя после выпитых двух бутылок началось головокружение и онемение конечностей. Покупатель заключил вывод, что данное пиво – одно из худших за последние несколько лет.

Пиво для души

Fedor066 хорошо отнесся к пиву Gösser (ссылка: http://otzovik.com/review_4125834.html). Ему понравился вкус и демократичная цена. Пиво внушает ощущение качества, привкус хмеля выраженный и с маленькой горчинкой. Покупатель уверен, что напиток полностью себя окупает, особенно если он от австрийского изготовителя. Fedor066 поставил «Гессеру» 4 балла, так как пиво, изготовленное в других странах, портит общее впечатление о торговой марке.

Лучшее в мире пиво

Юзер Carnivora в восторге от напитка. Он с радостью оценил «Гессер» на отличную оценку (ссылка: http://otzovik.com/review_816145.html). Покупатель считает пиво эталонным и лишенным всяких минусов. Carnivora отметил, что долгое время не мог купить пиво, однако после пятилетнего перерыва оно снова появилось в магазинах города, причем в импортном варианте. Покупатель подчеркивает, что Gösser замечательно проявляет себя с первых секунд после открывания бутылки. По его мнению, напиток пахнет настоящим пивом. Вкус легкий и мягкий, ощущается правильно подобранная пропорция ингредиентов. Послевкусие приятное и длительное.

Стоимость в магазинах

В момент написания статьи (01.02.2018) расценки на пиво Gösser в магазинах выглядят в таблице, указанной ниже. В расчет не берутся импортные сорта «Гессер», многие из которых предлагаются лишь для рынка Австрии или выпускаются ограниченно. За основу взяты те разновидности, которые варятся как на родине, так и на российских мощностях подразделения Heineken. Стоимость указана за объем 0,5 л.

Gösser Gösser Alcoholfrei
Бристоль 47 руб.*
Красное и Белое
Градусы
Норман 40 руб.*
WineStreet
Alcodream

Примечания к таблице:

*Пиво, изготовленное в России.

3 коктейля на основе напитка

leoben10

Gösser прекрасно сочетается с другими компонентами, когда хочется порадовать себя или друзей коктейлем. Светлые и темные сорта не перебивают конечный вкус, когда в ход идет крепкий алкоголь, соки, сиропы и т. д. Ниже можно ознакомиться с тремя рецептами, два из них для светлого лагера и один для темного.

Мичелада

Освежающий и утоляющий жажду коктейль родом из Мексики. Его название – игра слов на испанском, означающая «мое холодное пиво». На данный момент мичелада включена во многие барные карты. Но можно попытаться сделать сей шедевр и самому. Приготовление не самое простое, да и ингредиенты нужны разнообразные. Но результат того стоит!

Предварительно охладите бокалы в морозильной камере. Насыпьте соль в блюдце. Края бокалов смочите лаймовым соком и окуните посуду в соль. Должна получиться красивая белая каемка. Заполните дно бокала острым томатным соусом (по вкусу), затем выжмите сок лайма и поперчите. Далее бросьте кубики льда и долейте доверху пиво.

Черный вельвет

Строгий и простой напиток, появившийся в Лондоне в середине XIX века. Своеобразный антоним гламурных и красочных коктейлей с зонтиками и прочими украшениями.

Заранее охладите белое шампанское и темное пиво. Винный бокал наполовину наполните шампанским, а затем, используя барную ложку, налейте пиво. Старайтесь делать все аккуратно, чтобы слои не перемешались.

Венский

Хоть и калорийный, зато чрезвычайно нежный и гармоничный коктейль. А если использовать для приготовления как раз австрийское пиво, то наверняка напиток получится на славу.

Тщательно смешайте в равных пропорциях сливочное мороженное и светлое пиво, перелейте в стеклянную кружку и попивайте через соломинку, закусывая штруделем.

Gösser наглядно демонстрирует, что настоящее качество может быть не только немецким, но и австрийским. Не может зародиться плохое пиво там, где цветут альпийские луга и протекает кристально чистая вода. Главное, сохранить дань традициям и не раствориться в конвейерном потоке прочих лагеров. Остается надеяться, что материнская компания Heineken не испортит свое детище в угоду жестким рыночным правилам.